فوائد وأضرار الشوفان للجسم والجهاز الهضمي

تعد حبوب الشوفان إحدى المصادر الغنية
بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان بشكلٍ عام، مما جعل الكثير من الأطباء يوصون بتناول الشوفان
بشكلٍ رئيسي في وجباتهم. 

مع ذلك يتسبب الإفراط في تناول أي شيءٍ إلى تخصيل الضرر منه بدلًا من الفائدة، وفي هذا المقال سنتناول كل يخص
الشوفان من فوائد وأضرار، لذلك تابعوا معنا هذا المقال إذا أردتم التعرف على فوائد الشوفان وأضراره. 

اقرأ المزيد: أضرار القهوة الخضراء علي الريق وللحامل وصحة القلب

يوصي الكثير من خبراء التغذية بإدخال الشوفان ضمن النظام الغذائي لما يتمتع به من فوائد كثيرة منها:

1- خفض مستوى الكوليسترول في الدم

تساهم الألياف الموجودة داخل نبات الشوفان مثل “البيتا جلوكان” في
خفض مستوى الكوليسترول في الدم، وكذلك خفض الدهون منخفضة الكثافة، واتلي تسبب في تصلب الشرايين
وأمراض القلب وذلك عندك تأكسد تلك المواد في الشرايين، ولذلك يساعد نبات الشوفان في تعزيز صحة القلب
والأوعية الدموية، مع الوقاية من أمراض القلب المختلفة.

2- ضبط مستوى السكر في الدم

هناك نوع من داء السكري يصاب به الشخص نتيجةً لنقص استجابة الجسم
للأنسولين أو بمسمىً آخر مقاومة الأنسولين، ويعد الشوفان مفيدًا جدًّا لمن يعانون من هذا النوع بداء السكري،
حيث يعمل على خفض مستوى السكر في الدم لديهم، كما يساهم في تحسين استجابة أجسامهم للأنسولين
لما يحتويه من البيتا جلوكان.

3- يساعد في علاج الإمساك

ينصح الأطباء دائمًا بعدم استخدام أدوية الإمساك لفتراتٍ طويلة، وإنما مواجهة تلك المشكلة بنظام غذائي صحي يعزز من الهضم، ويعد الشوفان عاملًا مساعدًا فعّالًا في علاج الإمساك بسبب ما
يحتويه من الألياف المهمة بجانب المواد التي تساعد على الهضم.
وقد أجريت بعض الدراسات على بعض الأشخاص الذين يعانون من مشكلة الإمساك بشكلٍ مزمن، وأثبتت النتائج أن
الذين تناولا الشوفان لمدة 12 أسبوعًا قد انتهت مشاكلهم مه الإمساك بشكلٍ كبير، وأن نسبة 59% منهم توقفوا
عن استخدام الملينات بشكلٍ تام.

4- خفض ضغط الدم

يساعد الشوفان في خفض ضغط الدم المرتفع، وبشكلٍ أخص إن تناول ثلاث حصصٍ من حبوب الشوفان بشكلٍ يومي، سيقيك من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويخلصك من مشاكل ضغط الدم المرتفع.

5- الحفاظ على الوزن

يلجأ الكثيرون ممن يقومون بحميةٍ للتخلص من وزنهم إلى إدراج الشوفان كوجبة رئيسية في
يومهم، وذلك لأن ما يحتويه الشوفان من الألياف تساعدك على الشعور بالشبع للكثير من الوقت، كما أنه في الوقت
ذاته يمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة التي يحتاجها الجسم.
لذلك إذا كانت مشكلتك الرئيسية التي تمنعك من خسارة الوزن هي عدم قدرتك على مقاومة شهيتك، ننصحك
بتناول الشوفان كوجبةٍ خفيفة بين الوجبات الرئيسية.

6- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي

يعمل الشوفان على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وذلك لأنه يمنع امتصاص المواد الدهنية به، بجانب مساعدته للتخلص من الدهون الموجودة بالجسم عن طريق الفضلات، كما يساعدك الشوفان
على التخلص من مشكلة الانتفاخ التي تسبب الإزعاج دائمًا.

7- احتوائه على الكثير من المعادن

يعتبر الشوفان مصدرًا غنيًّا بالمعان المهمة فهو يحتوي على الكالسيوم
والبوتاسيوم والماغنيسيوم، لذلك مصدر غذائي مفيد جدًا ولا يكسب سعرات حرارية كثيرة.

عندما يضاف الحليب إلى الشوفان تضاف له أيضًا العديد من الفوائد الإضافية منها: 

1- يساعد ف ينمو العضلات

عندما يختلط الشوفان بالحليب يضاف له الكالسيوم وفيتامين D  بالإضافة إلى البروتين
ويساعد كل ذلك على نمو العضلات. 

2- الوقاية من أمراض القلب

سيساعدك تناول الشوفان بالجليب على الوقاية من أمراض القلب المختلفة وذلك
كالسكتات القلبية والجلطات وذلك لاحتوائه على الألياف المهمة التي تقوم بخفض الكوليسترول في الدم. 

3- تنقية البشرة

لذلك المزيج فوائد جمالية أيضًا خصوصًا عند إضافة العسل إليه فهو يعمل على تنفية البشرة بشكل
فعال ويساعد أيضًا في تفتيحها. 

4- التخلص من الوزن الزائد

يساعد الشوفان بالحليب على التخلص من السمنة لما يقوم به من إذابة الدهون ويعطي شعورًا مستمرًّا بالشبع. 

5- تقوية الأعصاب

يعد الشوفان كما لو أنه حبوبًا مهدئة للأعصاب ولكن دون أضرار، فهو يساعدك على التخلص من
التوتر والقل المزعجين وذلك لمساهمته في تهدئة الأعصاب والاسترخاء، كما يعتبر الشوفان مقوّي عام للذاكرة. 

6- إمداد الجسم بالطاقة والحيوية

يعمل هذا الخليط المميز على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة لما يحتويه من معادن
وفيتامينات وبروتينات عديدةٍ ومهمة. 

7-  وقاية الجسم من الأمراض السرطانية

إن الحفاظ على تناول الشوفان باللبن بشكلٍ دائم سيقوم بدورٍ هام في
وقايتك من الأمراض السرطانية المختلفة مثل سرطان الأمعاء، كما سيساعد في تقوية المناعة. 

1. ضع كوبًا كبيرًا من الحليب خالي الدسم في وعاءٍ على النار.
2. أضف عليه ملعقةً من العسل.
3. أضف إليه خمس ملاعق كبيرة من حبوب الشوفان.
4. قم بتقليب الخليط جيدًا على النار حتى يمتزج، بعد ذلك يصبح جاهزًا للتقديم. 

يعد الشوفان مادة غنية بالمعادن والألياف والفيتامينات اللازمة للجسم، لذلك يعد مفيدًا جدًا للأطفال خاصة كوجبة للإفطار، وإليك فوائد الشوفان للأطفال بالتفصيل: 

1. 1.  يساعد في نمو العظام والوظائف العصبية: يعتبر الشوفان غنيًّا بجميع المعادن التي تعتبر ضرورية جدًا لنمو الطفل، فهو يحتوي على الفوسفور والصوديوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم بالإضافة إلى الحديد والزنك.
   2.  معالجة فقر الدم: يحتوي الشوفان على الحديد الذي يحافظ على مستوى الهيموجلوبين في الدم مما يساعد في الوقاية من أمراض فقر الدم ومعالجتها. 
   3. التقليل من خطر تراكم الجذور الحرة: يعد الشوفان غنًّا بمضادات الأكسدة التي تعمل على خفض مستويات الجذور الحرة والتقليل من خطر مضاعفتها، وذلك مثل الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة مثل داء السكري. 
   4. تعزيز عملية الهضم: نظرًا لما يحتويه الشوفان من أليافٍ غذائية مهمة، فهو يعمل على تعزيز عملية الهضم وتسهيلها، مما يجنب طفلك مشاكل الإمساك وغيرها. 
   5. إمداد الطفل بالطاقة: يحتاج الأطفال إلى مستويات عالية من الطاقة في مراحل نموهم المختلفة ويضمن الشوفان لهم نموا سليمًا من خلال توفير الطاقة اللازمة لهم دائمًا.
   6.  تقوية المناعة: يعمل الشوفان على تعزيز وتقوية الجهاز المناعي لدى الأطفال لما يحتويه من فيتامينات ومعادن مختلفة. 

بعد أن تناولنا فوائد الشوفان لصحتنا وصحة أطفالنا، ننوه عن أضرار الإفراط في تناول الشوفان خارج المعدل الطبيعي.

• يمكن أن تتسبب الألياف الكثيرة في إعاقة عملية الهضم في حين لم تكن المعدة معتادة على تلك الكمية الكبيرة من الألياف
• قد يتسبب الإكثار من الألياف في الشعور بالانتفاخ وتقلصات المعدة، كما قد يسبب صعوبةً في تمرير البراز أو المعاناة من مشاكل الإسهال. 
• قد يؤدي الإكثار من تناول حبوب الشوفان إلى الإصابة بمرض النقرس.

ولتفادي أضرار تناول الشوفان ننصحك بالآتي: 

• إذا أردت أن تتناول كمية زائدة من الشوفان ننصحك بفعل ذلك بشكلٍ تدريجي، حتى يعتاد عليه الجسم وتختفي آثاره السلبية. 
• إذا شعرت بأحد تلك الأعراض بعد تناول الشوفان، تناول نصف الكمية فقط في المرة التالية التي تتناوله فيها. 

• قد يتسبب الشوفان الغير مطحون بشكلٍ جيد في انسداد الأمعاء، لذلك إذا كنت تعاني من صعوبةٍ في المضغ أو أية مشاكل في أسنانك، ننصحك بتفادي تناول الشوفان في تلك الفترة. 
• إذا كنت تعاني من بعض المشاكل في الجهاز الهضمي مثل اضطرابات المريء أو المعدة، تجنب تناول الشوفان، لأن تلك المشاكل قد تعيق سرعة هضمه مما قد يتسبب أيضُا في انسداد الأمعاء. 
• قد يتسبب الإكثار من تناول الشوفان بآلام في الكلى، لذلك إذا شعرت بآلام فيها عند تناول الشوفان، قلل كمية الشوفان التي تتناولها إلى النصف. 
• أحيانًا يمكن للإفراط في تناول حبوب الشوفان أن يسبب غازاتٍ زائدة في القولون.

اقرأ ايضا: فوائد الجرجير للشعر الجاف وكيفية استخدامه